岡山保母- 玉媽咪與寳貝交流園地

　　泥狀食物是寶寶由流質食物向固體食物的過渡，這裡介紹幾種做法非常簡單、便於媽媽操作、寶寶樂於接受的泥狀食物——

　　4-6個月寶寶

　　菜泥

　　蔬菜有助於造血、通便，其中的維生素還能保護皮膚粘膜。寶寶4個月時就可以吃蔬菜泥了，剛開始時每次可以給1湯匙，然後逐漸增加到6-8湯匙。

　　簡單配料

　　綠色蔬菜、胡蘿蔔、馬鈴薯適量。

　　巧手製作

　　1、綠色蔬菜洗淨切碎，加鹽及少許水，煮熟至爛，取出瀝水。

　　2、胡蘿蔔、馬鈴薯洗淨後，用少量水煮熟，爛後用湯匙刮取或壓碎成泥，也可加菜汁搗成泥，混在粥裡餵食。

　　蘋果泥

　　蘋果泥含有豐富的礦物質和多種維生素，具有健脾胃、補氣血的功效，常食還可使皮膚細嫩紅潤。

　　簡單配料

　　蘋果100克，涼開水適量。

　　巧手製作

　　1、將蘋果洗淨去皮，然後用刮子或匙慢慢刮成泥狀，即可餵食。

　　2、或者將蘋果洗淨，去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20-30分鐘，待稍涼後即可餵食。

　　注意：刮子或匙一定要洗淨消毒。

　　7-9個月寶寶

　　鮮蝦肉泥

　　河蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、B1、尼克酸、優質蛋白質、脂肪等營養成分，有補腎益氣等作用，有利於嬰兒健康成長。

　　簡單配料

　　選小一些的鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克，米粉25克，香油1克，精鹽微量。

　　巧手製作

　　1、將鮮蝦去皮抽筋，洗淨搗碎，放入碗內，加水和米粉適量，上籠蒸熟。注意蝦的皮一定要剝淨，蝦肉一定要蒸熟蒸爛。

　　2、加入適量精鹽、香油，攪勻即成。

　　蝦的背部有一條黑線，是它的分泌物，用牙籤輕輕佻開背部就可以除去。

　　肝肉泥

　　動物肝臟營養豐富，尤其含鐵質多，有利於改善貧血。7個月以上的寶寶已經有了消化動物肝臟的能力，所以可以給寶寶吃。每次1小湯匙，一天喂兩次，每天最多不超過2湯匙，。如果寶寶營養不良，吃上十幾天，可以得到好轉。

　　簡單配料

　　豬肝或牛肝、雞肝40克，瘦豬肉40克，鹽少許。

　　巧手製作

　　1、將肝和豬肉洗淨，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，製成肝泥、肉泥。

　　2、將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。

　　3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，適合大一些的孩子食用。

　　注意

　　寶寶第一次接觸肝臟食物，可能有點不適應。媽媽不用擔心，寶寶會慢慢喜歡的。

　　牛奶香蕉糊

　　牛奶香蕉糊含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣、鉀、磷、維生素C等多種營養素。嬰兒常食此糊有益智作用，有利大腦發育和骨骼的生長。

　　簡單配料：

　　香蕉20克，牛奶30克，玉米面5克，白糖5克。

　　巧手製作：

　　1、將香蕉去皮後，用勺子研碎。

　　2、將牛奶倒入鍋中，加入玉米面和白糖，邊煮邊攪均勻。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。

　　3、煮好後倒入研碎的香蕉中調勻即可餵食。

　　紅棗泥

　　紅棗含有豐富的維生素C(尤以鮮棗含量最高)、優質蛋白質、游離氨基酸、脂肪、果糖、維生素及礦物質等，具有健脾胃、養血益氣等作用。嬰兒常食可強健身體，有利於生長發育。

　　簡單配料

　　紅棗100克，水適量。

　　巧手製作

　　1、將紅棗洗淨，放人鍋內，加清水煮15-20分鐘，至爛熟。

　　2、去掉紅棗皮、核，用勺子壓成棗泥，即可餵食。

　　10-12個月寶寶

　　紅小豆泥

　　紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。

　　簡單配料

　　紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。

　　巧手製作

　　1、將紅小豆撿去雜質洗淨，放入燒開的水鍋內，加熱一段時間後，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙狀。

　　2、關火後，讓豆沙沉澱，除去浮在水面上的豆皮，輕輕倒去多餘的水。

　　3、將煮爛的紅豆與少量紅糖、植物油倒入粉碎機，粉碎即成。

　　注意：煮紅小豆時，最好用開水煮。如果涼水煮，不容易將紅小豆煮成豆沙。

　　魚泥

　　魚泥富含不飽和脂肪酸，嬰兒常食能促進發育，強健身體。

　　簡單配料

　　淨魚肉50克，米粉25克，白糖、精鹽各少許。

　　巧手製作

　　1、將洗淨的魚放入開水中煮，熟後倒掉多餘的水，剝去魚皮，除去魚骨，把魚肉搗碎。

　　2、米粉用水調開待用。

　　3、將搗碎的魚肉放入鍋內，加入白糖、精鹽攪勻，再加入100克水，將魚肉煮軟後，邊用長勺攪動，邊漸漸淋入濕粉。

　　注意

　　用新鮮的魚做原料，一定要將魚刺除淨，魚肉煮爛。

　　文/章璋