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助眠佳品：最適合睡覺前吃的3種食物

http://meal.dbw.cn　　 2011-12-01

　　核心提示：現如今生活節奏加快，想睡個好覺都是挺難的事情，美國的營養學家總結出了三種助睡眠的飲食方法。我們也請來了國內的專家進行了點評和指導。

　　色氨酸食物--降低興奮度代表食物：小米粥

　　色氨酸在人體內代謝生成5-羥色胺，它能夠抑制中樞神經興奮度，產生一定的困倦感。同時，5-羥色胺在人體內進一步可轉化生成褪黑素，褪黑素被證實有確切的鎮靜和誘發睡眠作用。

　　小米在所有谷物中含色氨酸最為豐富，晚餐主食中加些小米應該是一個不錯的主意，有利於提高進入腦內的色氨酸數量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。

　 　此外，色氨酸會借著碳水化合物、蛋白質的飲食組合順利進入大腦中，給你一個安穩的睡眠。因此，睡前不妨搭配著吃點碳水化合物的食物，如蜂蜜全麥吐司或水 果，“這個方法對多數人都有效，它既有像安眠藥的安眠效果，卻沒有安眠藥依賴的副作用，不會讓人上癮。”美國博士認為。

　　維生素B族的食物--消煩躁代表食物：全麥食品

　　B族維生素相互間有協同作用，能調節新陳代謝，增強神經系統的功能。

　　全麥食品中含有豐富的B族維生素，它具有消除煩躁不安、促進睡眠的作用。燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅乾等都屬於全麥食品。

　　鈣和鎂的食物--放松神經代表食物：牛奶、核桃

　　研究發現，鈣鎂並用可成為天然的放松劑和鎮定劑。

　　鈣含量豐富的牛奶被公認為“助眠佳品”。堅果類食物中鎂含量較多，在臨床上，核桃常被用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。